Äidin kanssa tein eilen karjalanpiirakoita. Muistan kun joskus koulussa tehtiin ja voin ihan rehellisesti sanoo, että ne minun tekemät oli kyllä koko luokan hirveimmät :D En oikein vaan tajunnu sillon sitä ideaa... Eli pyysin äitiä opettamaan mulle rypytyksen :) Tällä kertaa onnistu jo hitusen paremmin. Tehtiin niin, että äiti kaulitsi taikinat ja minä rypytin. Piirakat syötiin munavoin kanssa :) Ohje on Sunnuntain ruissihtijauhopussin kylestä.

30 kpl

Täyte:
5 dl vettä
2 ½ dl puuroriisiä
1 l maitoa
3/4 tl suolaa
1 kananmuna

Taikina:
2 dl kylmää vettä
1 tl suolaa
5 ½ dl sihtiruisjauhoja

Voiteluun: (tein tätä vähän enemmän kuin ohjeessa, mutta en mitannut)
50 g voita
1 dl vettä

Lisää kiehuvaan veteen riisi. Anna kiehua oi 10 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt. Lisää maito ja keitä hiljalleen puolisen tuntia. Jäähdytä täyte. Lisää siihen kananmuna. Tee taikina vaivaamalla kaikki ainekset tasaiseksi. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 30 palaan. Pyöritä palat palloiksi ja litistä hiukan. Pinoa palat ja peitä, muista laittaa väleihin jauhoja tarttumisen estämiseksi. Kauli taikinapalat ohuiksi, halkaisijaltaan noin 13 senttisiksi ympyröiksi. Levitä kuorille täytettä ja rypytä reunat etusormilla. Paista 275 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Sulata voi ja vesi yhteen ja kasta kypsät piirakat siihen. Peitä foliolla.

Näitä leivoskelin viikonloppuna. Lisäks tein myös toisen laisia pullia mut en nyt niiät julkaise. Näistä tuli kyllä hyviä. Vaikka kerkesin maistaa vaan yhen, sit pullat häviskin mystisesti jonnekin... En oo koskaan ennen käyttäny tuota Wiener nougat -crushia, joten en tienny yhtään että mitä edes pullan sisään tunkasen :D Tuo crush muuten maistuu ihan niiltä muruilta mitä on esimerkiks suklaatuutin pinnalla... Varmasti käytän joskus jossain muuallakin, pitäs vaan keksiä että missä. Äskettäin olin ottaa ulkona aurinkoo ja _rusketuin_ vähän, jee! Oli siellä kyllä vähän vilposa kun varjossakin vaan 27 astetta lämmintä ;)

n. 36 pullaa

Taikina:
½ l maitoa
50 g hiivaa
2 dl sokeria
1 ½ tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 kananmuna
n. 15 dl vehnäjauhoja
150 g voita sulatettuna

Täyte:
75 g huoneenlämpöistä voita
2 tl vaniljasokeria
3 dl Wiener nougat -crushia

Päälle:
1 kananmuna
raesokeria
mantelilastuja

Valmista ensin pullataikina. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää jauhoista noin puolet hyvin sekoittaen. Alusta loput jauhot ja voisula taikinaan. Jätä liinan alle kohoamaan. Sekoita täytteen voi ja vaniljasokeri yhteen. Kaada kohonnut taikina pöydälle ja jaa se kolmeksi samankokoiseksi palaksi. Kauli palat vuorotellen ½-1 cm paksuisiksi suorakulmioiksi. Voitele levyt vaniljavoilla ja ripottele Wiener nougat -cursh päälle. Rullaa ja leikkaa jokainen rulla 12 palaksi. Laita palat leikkauspinta ylöspäin pellille liinan alle kohoamaan. Voitele kohonneet pullat munalla ja ripottele pintaan raesokeria ja mantelilastuja. Paista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Lol tota nimee :D Mutta tässä siis raikkaan juoman ohje, joka virkistää kyllä kuumina kesäpäivinä. Kyse on ehkä yhestä maailman vaikeimmasta reseptistä :P Meloniksi kannattaa valita mahdollisimman mehukasta ja punaista.

1 dl vesimelonia kuutioituna ja pakastettuna
1 dl appelsiinimehua (purista mieluiten itse)
½ dl maustamatonta jogurttia
sokeria

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella, makeuta tarvittaessa.

Niin tuollapa se viikonloppu torstaista asti vierähti :P Eli meiän toisella talolla. Ei voi oikein sanoo mökiks, koska se on paljon isompi ja hienompi talo ku se missä asutaan :D Kumminki joku kysyy, että miksei sitten asuta siellä niin mun koulujen takia... Oli kieltämätä vähä kivempaa ku kaupungissa. Lämmintä oli varjossa ulkona jotain 27, ja vesi tossa lammessa, tai se on kyllä joki oikeesti, suorastaan kuumaa!

Väsäsin sitten itelleni mato-ongen iskän kanssa ja kalastelin pariin otteeseen. Ja siinä vielä ruskettuki paremmin ku aurinko heijastu vedestä ;) Eilen illalla sit "koe-ajoin" tän mun hienon ongen. Kala söi kyllä aikas hyvin :) Yhessä vaiheessa kyllä lähti ongestani siima tuuliajolle, mut ku ketää ei ollu näkyvissä niin viskasin vaatteet rannalle ja kävin sen sieltä uimassa :P

Kalasaalis näytti sitte tältä (nyt kaikki eläinsuojelijat simmut kiinni):

Kuva on vähä huono, mutta siinä oli pari lahnanparkkia, muutama ahven ja muutama särki. Se yks lahna oliki sitte sopivan kokonen, että kun grillattiin, niin meikälle paistu sitte sapuskat siitä :P Ku en makkarasta niin paljo oikeen välitä. Pikkulahnat on kyllä hirmu ruotosia, mutta who cares.

Lälläslää :P Pistettiin se puhistettu kala siis folioon, vähän suolaa päälle ja voinokare sisään. Namms..!

Loput kalat sitten iskä suomusti ja keitettiin ne mummon kissalle Tinalle. Joka on saanu nimensä Tina Turnerin mukaan, se on mummon lempilaulaja :) Ja sanotaan ihan tolleen ku kirjotetaanki eikä mitenkää "tiina" :D Tina on nytte 12-vuotias ja joku tarkka silmänen varmaa äkkää että siltä puuttuu toisesta korvasta palanen... Tässä Tina nautiskelee kala-ateriaansa =)

Että sellasta. Kelit oli tosiaan aika lämpimät ja niitten uuvuttamana sitte sammuin perjantai-iltana puol 8 illalla ja nukuin reilusti kellon ympäri :D Eipä sattunu mitää kummempia kommelluksia tällä kerralla paitsi tippu tikka jalkaan se terä eellä, mut ei kyllä tullu mitään kun vaan reikä jalkaan.

Tätä tein oisko ollu toissa päivänä. Oli kova hinku kokeilla millasta tulee 8) No, kuvasta näätte :D Ei mutta oli tää kyllä hyvää, mummokin kävi maistamassa ja kehuikin äitin mukaan. Näyttää tosiaan aika hirveeltä, mutta kyllä tätä voi tosiaan syyä ;) Meinas kyllä vähän hermo mennä tämän kanssa... Heh. Taian tästä suunnata viikonlopuksi maalaismaisemiin, joten päivityksissä voi olla pari päivää taukoo.

400 g maustamattomia broilerisuikaleita
1 sipuli
2 rkl öljyä
2 ½ rkl vehnäjauhoja
5 dl vettä
½ kanaliemikuutio
chilikastiketta
ketsuppia
sinappia
soijakastiketta
mustapippuria
currya
3/4 dl kuohukermaa
6 dl rakettispagetti ja vettä keittämiseen
300 g porkkana-kukkakaali-parsakaalisekoitusta

Pilko sipuli. Ruskista broileri ja kuullota sipuli öljyssä. Lisää jauhot, sekoita se joukkoon ja lisää vesi. Mausta kastike ja lisää kerma. Keitä rakettispagetti ja vihannessekoitus pakkausten ohjeiden mukaisesti. Sekoita spagetti, kastike ja vihannekset keskenään. Tarkista maku ja mausta lisää tarvittaessa.

Kesällä tulee tehtyä vähän enemmän ruokia ku kouluaikana nii päivitystahti on nyt varmaa vähä hurjempi ku sillon ;) Tätä ruokaa tein pari päivää sitten, en muista enää minä päivä se oli, on menny ajantaju jo jotenki sekasin. Lisäks en saa öisin nukuttua ollenkaan, mistä lie johtuu..? ;o Tämä oli hyvää, ainaki parempaa ku koulun makkarakastike, anteeks vaan :D Maustemäärät on ne mitä laitoin, niitähä voi jokainen laittaa nii paljon ku tykkää. Kuvasin tän ruuan ulkona ja sitten ku söin nii lautaselta löyty ruohoo ja muurahaisia, mielenkiintosta... ;)

1 rkl voita
1 sipuli
400 g makkaraa
3 rkl vehnäjauhoja
n. 5 dl vettä
1 maustekurkku
½ lihaliemikuutio
1 rkl ketsuppia
½ rkl sinappia
½ rkl soijakastiketta

Pilko sipuli ja makkarat ja pyörittele niitä voissa paistinpannulla, kunnes makkarat saavat hiukan väriä ja sipuli kuullottuu. Lisää vehnäjauhot ja kääntele joukkoon. Lisää vesi pienissä erissä, niin että saat itsellesi sopivan paksuista kastiketta, koko ajan sekoitellen. Lisää kuutioitu suolakurkku ja mausta. Tarjoile esimerkiksi perunoitten ja salaatin kanssa.

Tällaisen tiikerikakun tein viime viikolla sekä kotiin että mummolle :) Meillä kotona tällaset "tavalliset" leivonnaiset on yleensä vähän katoavaisempia kuin ne erikoisemmat, harmi sinänsä kun ei voi testata niin usein kaikkee mukavaa ;) Ohje on Anni Helenan, jolla tulee kyllä minun mielestä parasta kahvikakkua. Itse teen vastoin ohjetta suklaaraitoja yhden sijaan kaksi, tulee jotenkin kivemman näkönen.

Taikina:
250 g voita
2 ½ dl sokeria
4 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Raidat:
1/3 taikinasta
2 rkl kaakaojauhetta
2 rkl maitoa

Ota voi ja munat ajoissa ennen leipomista huoneenlämpöön. Vaahdota pehmennyt voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan samalla voimakkaasti vatkaten. Lisää keskenään yhdistetyt vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi. Ota taikinasta kolmasosa erilleen, johon sekoitat kaakaojauheen ja maidon. Laita puolet vaaleasta taikinasta voidellun ja korppujauhotetun kakkuvuoan pohjalle. Laita päälle ruskea taikina ja loput vaaleasta päällimmäiseksi. Paista kakkua 175 asteessa 50-60 minuuttia. Anna jäähtyä ja kumoa.

Meillä syötiin juhannuksena tällaista kakkua. Kiva yhdistelmä kirpeää ja makeaa. Koko kakku meni kahden päivän aikana kun syöjiä oli 6 kappaletta, eli uskoisin että se oli ihan hyvää. Koristelu on vähä random ku tein sen vaan kiireessä ennen lähtöä. Juhannuksen vietin siis yhellä mökillä, oli aika ankeeta jos ihan suoraan sanotaan :D Kävin kyllä uimassa, ei se vesi nyt niin kylmää ees ollu =) Jos tässä pääsis kohta jo ihan kunnolla pulikoimaan...

22 cm vuokaan

Pohja:
200 g digestive-keksejä
70 g voita

Täyte:
2 ½ dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 kaksois-dajm
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
1 rkl sitruunamehua

Mustaherukkakiille:
2 dl mustaherukkaa soseutettuna
1 dl vettä
sokeria maun mukaan
3 liivatetta

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Murenna keksit, sulata voi ja sekoita keksimurskan joukkoon. Painele tiiviisti vuoan pohjalle. Vaahdota kuohukerma ja rouhi daim. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Sekoita tuorejuusto, daim-muru ja sokerit keskenään. Kuumenna sitruunamehu ja liuota puristellut liivatelehdet siihen. Sekoita liivateliemi ja kermavaahto tuorejuustoseokseen. Levitä tasaisesti keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään. Kun kakku on hyytynyt, tee mustaherukkakiille. Laita liivatelehdet likoamaan. Sekoita mustaherukkasose ja osa vedestä keskenään, jätä vähän vettä liivatteita varten. Mausta mustaherukkasörsseli makusi mukaan sokerilla. Kuumenna loppu vesi kiehuvaksi ja liuota liivatelehdet siihen. Kaada mustaherukkasoseeseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada daim-kerroksen päälle ja laita taas kylmään hyytymään. Kun kakku on kokonaan hyytynyt, irrota se vuoasta ja koristele jos mielesi tekee.

Tein näitä pihvejä eilen. Tuli hyviä, syötiin ruohosipulilla maustetun muussin kanssa :) En kyllä tiiä miks minun pihvit kutistuu aina uunissa...? Kumminki hyvää Juhannusta kaikille!

12 pihviä

Pihvit:
1 sipuli
½ dl korppujauhoja
1 dl vettä
½ tl maustepippuria
2 tl aromisuolaa
400 g jauhelihaa

Kastike:
15 g voita
2 rkl vehnäjauhoja
vettä
½ lihaliemikuutiota
1 tl ketsuppia
½ tl sinappia
1 rkl Koskenlaskijaa

Pilko sipuli. Sekoita sipulisilppu, korppujauho ja mausteet. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Sekoita liha huolellisesti taikinaan. Muotoile taikinasta pihvit pellille, paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia (tai kunnes ovat hyvän ruskeita). Tee kastike sulattamalla voi kattilassa. Lisää jauhot ja ruskistele kevyesti. Lisää vettä sen verran, että saat kastikkeesti sopivan paksuista, sekoita kunnolla, ettei paakkuja muodostu. Mausta lopuksi.

Kate  ja Marilee muisti minua tällaisella tunnustukselle, kiitos hänelle siitä<3

Itse en nyt tätä anna kenellekään tietylle, vaan haluan muistaa tällä kaikkia blogini lukijoita :)

Eilenpä kun alko vähän nälästää eikä ollu oikein mitään ruokaa, niin tekaisin itselleni salaatin :) Vähän sitä sun tätä mitä sattu löytymään. Ihan kiva välillä herkutella ihan salaatillakin, oon kyllä aika rehujen ystävä, että ei väkisin kumminkaa tarvinnu ahtaa. Tänää sitten suuntasinkin mäkkiin nappaamaan El Maco-aterian... ;)

1 annos

salaatinlehtiä (ehkä 5-6 kpl?)
1 tomaatti
1 luumu
1 ananasrengas
n. 8 cm kurkkua
kourallinen edam-kuutioita
50 g kinkkusuikaleita

Pese vihannekset ja hedelmät (no ei tarvii sitä ananasrengasta). Revi salaatinlehdet ja asettele lautaselle, pilko muut ainekset sopiviksi ja asettele mielesi mukaisesti.

Tällainen piirakka tehtiin erään kaverin kassa viime viikolla ;) Kun piti käyttää tuo vaniljarahka johonkin vanhentumasta. Tämä oli ihan herkullista, aika kirpeetä ja ei ehkä ihan tavallisinta, hyvää joka tapauksessa :)

n. 26 cm piirakkavuokaan 

Pohja:
125 g voita
1 ½ dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Päälle:
1 prk Valion vaniljalla maustettua rahkaa
1 kananmuna
n. 400 g raparperiä paloina
sokeria

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten. Lisää yhdistetyt kuivat aineet taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita vaniljarahka ja kananmuna keskenään, kaada piirakkapohjalle. Ripottele raparperinpalat päälle ja ripottele halutessasi vielä vähän sokeria. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia, että piirakka saa vähän väriä.

Tässä on todella hyvän kinkkupiirakan ohje, jonka olen saanut kaverini äidiltä :) Tein piirakan myöskin sinne syntymäpäiville. Koko piirakka meni, vaikka oli ihan pienimuotoiset juhlat, että ei oo pelkästään minun mielipide siitä mausta ;)

Pohja:
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä

Täyte:
100 g kinkkua
1/4 paprika
100 g juustoraastetta
(persiljaa halutessasi)

Munamaito:
1 dl maitoa
1 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
1 mm suolaa
valkopippuria

Nypi pohjan ainekset keskenään ja painele voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10-15 minuuttia. Paloittele kinkku ja paprika ja ripottele esipaistetulle pohjalle ne ja juusto. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada ne myös piirakkaan. Paista piirakkaa vielä 15-20 minuuttia.

Serkkuni Venla vietti syntymäpäiviä tänä viikonloppuna, oikeat oli jo aikasemmin. Sain tehdä täytekakun sinne "juhliin". Tämän näkönen siitä sitten tuli :) Itse ainakin olen aika tyytyväinen. Kermavaahdon väli oli kyllä oikeesti vähän värikkäämpi kun kuvissa, missä se on vähän tuommonen vaaleempi. Tällä kertaa en ees mokaillu kovin pahasti kakkua tehessä, mikä on kyllä aika tuttua mulle normaalisti :D Paitsi kinuski on jotenki sairaan väristä :D Maku oli ihan kiva (totta kai siis itsekin mursusin tätä sitten). Sitruunarahkakokeilu oli ihan kannattava, kyllä aion käyttää tästä eteenpäinkin sitä aina välillä.

Pohja:
4 kananmunaa (ei ollu mitkään kovin isot pippalot nii tän kokonen tällä kertaa)
sokeria tilavuudelta saman verran kuin munia
vehnäjauhoja tilavuudelta saman verran kuin munia

Kostutus:
1 ½ dl Spriteä

Täyte:
karpalo-omenahillo (on omatekosta sitten)
2-3 banaania
2 prk Valion sitruunalla maustettua rahkaa

Kinuski:
1 ½ dl kuohukermaa
3/4 dl fariinisokeria
3/4 dl sokeria
1 tl voita
1 tl vaniljasokeria

Pursotukset:
1 ½ prk Flora Vispiä
1 ½ rkl vaniljakreemijauhetta
tomusokeria
vihreää ja vaaleanpunaista elintarvikeväriä

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot varoen sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia, kunnes pohja irtoilee vuoan reunoista. Kumoa hetken jäähtynyt pohja ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa kolmeen osaan. Kostuta alin pohja Spritella ja levitä päälle hillo sekä siivutetut banaanit. Laita keskimmäinen pohja päälle, kostuta ja levitä sitruunarahkat päälle. Laita vielä se päällimmäinen pohja päälle ja kostuta sekin. Kinuskia varten laita kerma, fariinisokeri ja sokeri kattilaan. Kuumenna välillä sekoitellen ja keitä, kunnes tippa kinuskia kuumaan veteen tiputettuna jähmettyy sen verran, että sen voi sormin pyörittä perhmeäksi palloksi. Lisää voi ja vaniljasokeri. Kaada kinuski kakun päälle. Vatkaa reunoille tuleva Flora vispi hyväksi vaahdoksi, lisää vaniljakreemijauhe ja vatkaa sekaisin. Mausta tomusokerilla mieleiseksesi. Jaa kermavaahto kahteen osaan ja värjää toinen osa vihreällä ja toinen vaaleanpunaisella. Huom! Vihreää vaahtoa tarviaa sitten paljon vähemmän, kuin punaista, jos tekee tuollaiset pursotukset kuin minulla. Pursota kakun reunoille.

Tässä näkyy pursotuksia vähän paremmin. Vihreät on tehty koripunostyllalla ja vaaleanpunaiset ihan tavallisella tähtityllalla.

Tässä ruusuja lähempätä.

Osaakos kukaan muuten sanoa, mistä johtuu, että tuo kinuski on tuollaista niin kuin himmeää? Ihan samalla tavalla tein kun ennenkin... :/

Sadepäivän iloksi leivottiin pullapiirakkaa :) Ja samalla korkattiin meiän "raparperisato". Ohje on Yhteishyvän ruokalehdestä 6/08, eli viime vuodelta. Tuli tosi hyvää :P Minulle tulee mausta mieleen se cokis-pillimehu.

Pohja:
2 ½ dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
½ tl suolaa
2 tl kardemummaa
7-8 dl vehnäjauhoja
50 g voita sulatettuna

Täyte:
500 g raparperinvarsia pilkottuna
2 dl sokeria
2 tl kanelia
½ sitruunan kuori raastettuna

Päällys:
1 dl sokeria
3 kananmunaa
400 g kermaviiliä

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva siihen, lisää suola, sokeri ja kardemumma. Alusta jauhot joukkoon pikku hiljaa ja lopuksi sulatettu voi. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi. Laita kaikki täytteen ainekset kattilaan ja keittele miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia. Sekoita päällyksen ainekset keskenään. Kauli pullataikina pellin kokoiseksi, jätä reunat hieman korkeammiksi. Levitä ensin täyte pullapohjalle ja sen päälle vielä kermaviilitäyte. Paista uunissa 200 asteessa 25 minuuttia.

Tätä kastiketta syötii mutakakun ja vaniljajäden kaa, nam! Eli kaikkien jälkkäreitten ja jäätelöitten kanssa sopii :) Ja on muute ihan helkkarin vaikee sitten tehä! ;)

n. 1 dl kastiketta

3 dl pakastevadelmia (käy tuoreetkin)
1 rkl vettä
1 rkl tomusokeria

Soseuta kaikki ainekset sauvasekottimella ja kaada kastike tarjoiluastiaan.

Nyt on siis sit peruskoulu käyty! ;) Ton ysin oisin kyllä voinu käyä vielä vaikka kuin monta kertaa!!<3 En haluais pois... Mutta joo. Tästä sitte syksyllä menen lukioon. Kaikkien aineitten keskiarvo oli 8,95 eli pääsenki sinne. Pelkäsin nimittäin aika paljon, mitä yhteiskuntaopista tullee, kun kokeista tullu vähän surkeita numeroita ;D Ope oli vissiin sitten tosi reiluna ollu, että jos Vuoden Jope Ruonansuu-fani luvet tätä niin hyvät lomat vaan sinneki päin! ;) Ai nii ja sain iha sairaan hyvän kortin 8))))

Kyllä on muikee ilime! =D Niin oon siis ite tässä oikein etualalla.

Jos hei joku nyt tunnistaa minut oikeesta elämästä, niin kommenttii! :) Ja jos nyt joku tuolta löytää ittesä taustalta, niin jos se häirihtee, niin voin vaihtaa kuvan...

Kaverin kaa tehtiin siis tiistaiks kouluun kaks kakkua meiän luokalle. Ihan siis sen takia, kun ollaan nyt ysillä ja koulut loppuu kohta jne. Ja tekosyy kakun tekoon, hei! ;) Pohjat tehtiin ja täytettiin maanantaina ja koristelut tiistai-aamuna. Minä niin kovasti rakastan niitä aikaisia aamuherätyksiä<33 Koristelun suhteen ei menny kaikki ihan putkeen. Tehtiin nimittäin nuo tekstin kirjaimet ensin leivinpaperille. Sitten kun olin nostamassa sitä paperia pakastimeen kovettumaan, niin "jotenkin" lipsahti se lattialle ja vikaperin >:( Eli uuet kirjaimet vaan tekoon. No aamulla ku otin sitä sieltä pakastimesta pois, ne kirjaimet irtos ja putos kaikki lattialle. Ja sinne ne suli kanssa. Eli käyttöön varasuunnitelma... Spritsailtiin kiireessä aamulla sitten nuo uuet tekstit tuohon, "Montako aamua?!" lukkee sitten siinä, jos ei saa selvää :D Käsi siis siinä vapis aika reippaasti kun meinas vähän kiirus tulla kouluun ;D Huomaa tosta keittiön pöydästäkin, että on vähän kakkua tehty... ;) Toinen kakku oli samanlainen paitsi päällä oli tekstin sijaan kukkia, siitä ei ole nyt kuvaa. Ulkonäkö ei ehken ollu ihan paras mahdollinen, mutta maku oli kyllä vissiin ihan hyvä. Tai ainakin molemmat kakut hävis, jotain 20 syöjää oli (ja yhteensä 15 kananmunaa). Pursotukset onnistu aika kivasti =) Välissä oli sitten suklaamousse toisessa välissä ja mansikkasurvosta ja banaania toisessa.

Tässä ohje yhteen kakkuun (molemmat tehty samalla ohjeella)

Pohja:
7 kananmunaa (siinä toisessa oli 8)
sokeria tilavuudelta saman verran kuin munia
vehnäjauhoja tilavuudelta saman verran kuin munia

Suklaamousse:
2 keltuaista
½ dl tomusokeria
2 valkuaista
2 dl kuohukermaa
150 g tummaa suklaata
2 liivatelehteä

Väliin myös:
3-4 dl mansikkasurvosta
3-4 banaania

Kostutus:
1 ½ dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Minttusuklaakinuski:
200 g marianne-suklaata
1 dl kuohukermaa
20 g voita

Pursotukset:
n. 2 prk Flora vispiä
tomusokeria
1 rkl vaniljakreemijauhetta

Valmista täytekakkupohja ihan ensin. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää vehnäjauhot varoen vaahtoon. Kaada Taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (mokkapala)vuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä. Kumoa valmis pohja, anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen kerrokseen.

Sekoita kostukkeen ainekset keskenään kupissa ja kostuta alin kerros. Levitä mansikkasurvos ja siivutetut banaanit siihen. Laita toinen kerros päälle ja kostuta sekin.

Tee suklaamousse väliin. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota keltuaiset ja tomusokeri. Lisää sulatettu suklaa varovasti, sekoita sitten joukkoon vaahdotettu kerma ja vaahdotetut valkuaiset. Puristele liivatteet ja sulata hellalla kattilassa. Kaada liivateliemi mousseen ja sekoita tasaiseksi. Laita mousse hetkiseksi jääkaappiin. Levitä se sitten kakun toiseen väliin. Laita päällimmäinen pohjalevy päälle ja kostuta sekin.

Tee kuorrute sulattamalla kaikki sen ainekset hellalla kattilassa. Varo ettei se pala! Sekoita kuorrute tasaiseksi ja anna jäähtyä hetken aikaa. Kaada se sitten kakun päälle ja anna jähmettyä.

Pursotuksia varten vaahdota Flora vispit. Mausta tomusokerilla ja vaniljakreemijauheella, joka myös helpottaa pursotusta. Pursottele tai levitä kakun reunoille.

Koristele halutessasi, me laitettiin valkosuklaarullia ja kiekuroita ja vaaleanpunaisia sokerihelmiä.

P.S Kuvaan ei oo sitten yhtään panostettu, nappasin vaan kiireessä jonkunlaisen.

Olen kyllä sitä mieltä, että se on pikkuleipä eikä keksi, mutta keksi nyt sopii jotenkin paremmin tuohon otsikkoon. Joten olkoon sitten sellainen... Tällaisia tein perjantai-iltana ihan huvin vuoksi ja urheilun kannalta - minunhan ei nimittäin koskaan tee mieli makeaa ;) Vähän oma sovellus, mutta ilmeisesti hyvä sellainen, ainakin siitä päätellen, montako näitä on tämän viikonlopun aikana syöty... Nää voi laittaa "pakko ottaa vielä yksi"-sarjaan. ;)

30-40 kpl

100 g huoneenlämpöistä voita
2 dl fariinisokeria
1 dl rypsiöljyä
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ dl kaurahiutaleita
100 g tummaa suklaata karkeaksi rouhittuna
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria

Vatkaa voi ja fariinisokeri keskenään vaahdoksi. Lisää öljy pienissä erissä ja vatkaa hyvin sekaisin. Lisää keskenään yhdistetyt kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Pyörittele palloiksi pellille leivinpaperin päälle, ja litistä niitä vähän. Paista 175 asteisessa uunissa noin 10-13 minuuttia.

Piti jotain ruokaa kekata itelleni kanasta niin tein sitten näitä :D Olipa vissiin aika iso yllätys ;D Hyviähän nää oli, tai sit oli tarpeeks kova nälkä vaan. Tuolla sisässä on sit sitä kurkkuakin (minkä mainihen ohjeessa) mut se ei vaan näy... Hyvät viikonloput vaan kaikille, mulla ei tainnu nyt niin erikoisen hyvä tulla tästä... :/

Pohjat:
5 ½ dl durumvehnäjauhoja
½ tl suolaa
½ dl öljyä
2 dl vettä

Täyte:
450 g marinoituja kanasuikaleita
2 rkl öljyä
1 sipuli
2 rkl vehnäjauhoja
vettä
ketsuppia
basilikaa

Lisäksi:
salaattia
kurkkua
tomaattia

Valmista pohjien taikina sekoittamalla kaikki ainekset vaan tasaiseksi taikinaksi. Jaa Taikina 10 osaan ja pyörittele palloiksi. Peitä kelmulla siksi aikaa, kun valmistat täytteen. Laita täytteen öljy kattilaan, ruskista kanapalat ja silputtu sipuli siinä. Lisää vehnäjauhot, kääntele se kanojen joukkoon ja lisää vettä sen verran, että saat paksun kastikkeen. Mausta mieleiseksesi ketsupilla ja basilikalla. Kauli taikinapallot paistinpannun kokoisiksi ympyröiksi ja paista ne paistinpannulla kummaltakin puolelta pilkullisiksi ilman rasvaa. Täytä tortillat kastikkeella ja vihanneksilla.