1761763.jpg

Tässä on ihan oma kehittelemäni mufinssiresepti. Tai oikeastaan se on yhden kirjan ohje, mutta muokkasin sitä aika tavalla ;D Koristeluita ei tullu nyt, mutta toivottavasti joskus tulevaisuudessa. Muffinsseja tulee noin 12 kappaletta.

Tarvitset:
150g voita
2dl sokeria 
2 munaa
½dl maitoa
3dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta
75g valkosuklaata   

Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Vatkaa voi (joka on ollut huoneenlämmössä pari tuntia) ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen (suositeltavaa on ottaa myös ne ajoissa lämpenemään, ettei taikina juoksetu) ja vatkaa voimakkaasti välissä. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, maito ja rouhittu valkosuklaa. Jaa muffinssivuokiin (tai käytä muffinssipeltiä jonka olet voidellut) ja paista uunissa 15-20 minuuttia. Jos haluat voit koristella muffinssit jotenkin, mutta minä en tehnyt sitä.