Lasagne on yks mun ehottomasti lempiruuista! Tein sitä sitten perjantain tai minkä lie torstain kunniaks, kun alkoitehdä mieli :) Tää on vähän tällanen oma sovellus, ohjetta otettu lasagnepaketin takaa ja osa aineksista heitelty omasta päästä. Tästä tuli kyllä varmaan parasta lasagnea, mitä olen tehnyt :)

lasagnelevyjä
juustoraastetta

Jauhelihakastike:
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä (enemmänkin jos tykkää!)
1 iso porkkana raasteena
1 prk tomaattimurskaa
2 rkl ketsuppia
1 lihaliemikuutio
2 tl oreganoa
½ tl mustapippuria

Juustokastike:
50 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1 l punaista maitoa
75-100 g koskenlaskijaa
150 g juustoraastetta

Valmista ensimmäiseksi jauhelihakastike. Pilko sipulit ja valkosipulin kynnet ja ruskista yhdessä jauhelihan kanssa. Lisää loput ainekset ja anna porista hetkinen kannen alla. Valmista seuraavaksi juustokastike. Sulata voi, sekoita siihen jauhot ja anna kiehahtaa, lisää maito ja sekoittele, kunnes kastike kiehuu. Lisää juustoraaste ja anna sulaa, älä keitä enää. Laita juustokastiketta kerros lasagnevuoan pohjalle. Asettele kerros lasagnelevyjä päälle, laita kerrokset jauhelihakastiketta ja juustokastiketta, taas lasagnelevyjä jne. Päällimmäiseksi tulee juustokastiketta. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia, anna vetäytyä ja tarjoile raikkaan salaatin kanssa.