1975657.jpg

Löysin Insanitylta kiinnostavan pizzaohjeen, jota käytin oman ohjeeni pohjana. Olen pitkään koittanut saada selville, miten niitä ohuita, pizzeriatyylisiä pizzoja tehdään, ja nytpä taisin saada sen selville! Näistä pizzoista tuli oikein herkullisia, perhekin kehui :) Tästä tulee kolme uunipellin kokoista pizzaa.

Tarvitset:
Pohja:
2 dl vettä
40 g hiivaa
3 rkl öljyä
5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa

Tomaattikastike:
1 prk valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
1 rkl ketsuppia
1 pieni sipuli silputtuna
suolaa
maustepippuria
oreganoa

Täyte:
ananaspaloja
kinkkusuikaleita
juustoraastetta

1-2 rkl ruokaöljyä

Tee ensin pizzataikina. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola. Alusta jauhot ja lopuksi öljy taikinaan. Laita taikina lämpimään paikkaan kohoamaan. Laita uuni lämpiämään 300 asteeseen siksi aikaa. Valmista tomaattikastike sekoittamalla kaikki kastikeen aineet, annostele mausteet oman mielesi mukaisesti. Anna kiehahtaa ja jäähdytä. Jaa kohonnut pizzataikina kolmeen osaan ja kaulitse jokainen 1-2 mm paksuiseksi ympyräksi leivinpaperin päälle. Levitä tomaattikastiketta ja laita täytteet päälle. Juusto pitää laittaa tomaattikastikkeen päälle ennen muita täyteaineita (mutta minä unohdin ja laitoin päällimmäiseksi). Paista uunissa noin viisi minuuttia. Tarkkaile itse pizzan kympymistä. Voit maustaa valmiin pizzan oreganolla tai jollain muulla mausteella ja voiteöle pizzan reunat kevyesti ruokaöljyllä.