Mulla on nyt leivonta jäänyt tosi vähälle, sori siitä. On ollu koeviikko ja muutenkin hirveesti kaikkee menoo. Huomenna on sitten viimenen koe. Tämän kakun tein jo viime viikolla. Halusin tehdä jotain jouluista, ja siitä syntyi sitten tämmöinen. Maku oli tosi herkullinen, ulkonäkö nyt ei ehkä niin. Ja mua ärsyttää tää kuva, mutta ei voi mitään kun ei valo enää riitä että tulis hyviä kuvia :/

Pohja:
3 valkuaista
2 dl sokeria
2 dl piparimuruja

Täyte:
3 dl kuohukermaa
2 tl tomusokeria
1 tupla-daim rouhittuna
½ tl kanelia

Koristelu:
piparkakkuja
nomparellejä

Valmista ensin marenkipohjat. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri pienissä erissä vaahtoon ja vatkaa, kunnes seos on paksua ja kiiltävää. Kääntele piparimurska varovasti joukkoon. Levitä marenkiseos pellille leivinpaperin päälle kahdeksi suureksi ympyräksi. Paista pohjia 100 asteessa noin kolme tuntia. Vaahdota täytteeseen tuleva kerma, lisää loput täytteen ainekset. Aseta toinen marenkipohja lautaselle ja levitä sille puolet kermavaahdosta. Aseta toinen pohja päälle ja levitä loput kermavaahdot sille. Koristele pipareilla ja nomparelleillä ja tarjoile heti.