Minun on jo tosi pitkään tehnyt mieli tehdä brownieita ja tänään niitä tein. Resepti on parin ohjeen ja oman mielikuvituksen tuotosta. Näistä tuli kyllä ihanan pehmoisia ja suklaisia ;) Jos olisi ollut vielä mansikoita tai jotain kaveriksi, niin olisi ollut ihan vielä parempaa! Mutta hyvää näinkin. Jos olet jollain laihdutuskuurilla niin tämä ohje ei ole ehkä sinua varten...

16 palaa

5 kananmunaa
2 ½ dl sokeria
200 g voita
200 g suklaata
1 3/4 dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
70 g pekaanipähkinöitä

Rouhi pekaanipähkinät karkeasti ja yhdistä kaakaojauheen, vehnäjauhojen ja vaniljasokerin kanssa. Sulata voi ja suklaa yhdessä. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää suklaa-voiseos vaahtoon ja vatkaa sekaisin. Lisää kuivat aineet ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi. Vuoraa 20x30 cm vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Paista 175 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Leivonnaisen on tarkoitus jäädä kosteaksi keskeltä. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.