1925742.jpg

Päästä vetäsin tällasen reseptin kun oli jotakuinkin näitä aineksia, mitä tarvisin. Aika hyviä tuli kyllä mun omasta mielestä :) Ananas tuo sellasta jännää raikkautta tavallisiin suklaamuffinsseihin.

Tarvitset:
150 g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
½ dl maitoa
75 g tummaa suklaata rouhittuna
140 g (pikkupurkillinen) ananasmurskaa ilman lientä

Vatkaa voita ja sokeria sekaisin, kunnes ne ovat pehmeää, vaaleaa "vaahtoa". Riko munat ja lisää taikinaan yksitellen voimakkaasti välillä vatkaten. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet, ananasmurska ja maito. Vatkaa hiljaisesti sekaisin. Annostele taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Jos haluat, voit koristella valmiit muffinssit suklaalla.