2066696.jpg

Iskällä oli synttärit 14. päivä, mutta tein tämän vähän niin kuin sen kunniaksi, mutta seuraavana päivänä. Aika perus kääristä ja hyvän makuista sellaista :) Oli pakko laittaa 6 kananmunaa, kun meillä on niin isot pellit. Ohje on Makujen maailma Leivonnaiset-kirjasta ja ohje on 1½ kertaisena. Ei ole sitten ihan noin iso, kuin miltä näyttää kuvassa.

Tarvitset:
6 kananmunaa
1½ dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
1½ dl vehnäjauhoja
3/4 tl leivinjauhetta
mansikkahilloa
2-2½ dl kuohukermaa
tomusokeria
vaniljasokeria

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi. Yhdistä perunajauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sihtaa muna-.sokerivaahtoon. Paista 225 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Ripottele sokeria puhtaalle leivinpaperille, joka on torttupohjan kokoinen ja kumoa pohja sen päälle. Irrota pohjasta paperi. Anna pohjan jäähtyä. Levitä mansikkahilloa pohjalle, jos siinä on isoja sattumia, pienennä ne haarukalla. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta tomusokerilla ja vaniljasokerilla oman mielesi mukaan. Levitä vaahto kääretortulle mansikkahillon päälle. Kääri torttu varovaisesti rullalle alla olevan leivinpaperin avulla. Pistä torttu leivinpaperin sisään jääkaappiin hetkeksi, että maut tasaantuvat.