Se Ruuneperin päivä (milloin minutkin on itse asiassa kastettu) lähestyy ja silloin leivotaan kakkua tai torttuja! Tässä ohje, jolla meiän perheessä on aina tehty :)

n. 20 cm vuokaan

100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
½ dl korppujauhoja
3/4 dl piparkakun muruja
½ dl mantelijauhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl maitoa

Koristelu:
vadelmahilloa
tomusokerikuorrutusta

Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna voimakkaasti vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää maidon kanssa taikinaan. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 35-40 minuuttia. Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Koristele hillolla ja sokerikuorrutteella.