2038072.jpg

Tein näitä kaverin kanssa sunnuntaina :) Mä tykkäsin näistä kovasti, samoin mun perhe. Tän ohjeen oon keksinyt päästä tavallaan, pullataikina on ihan perus kuitenkin.

Tarvitset:
5 dl maitoa
50 g hiivaa
2 dl sokeria
1½ tl suolaa
2 tl kardemummaa
150 g voita
n. 15 dl vehnäjauhoja
1½ pss Blåband-vaniljakastikeaineksia
3 3/4 dl maitoa
n. 100-150 g mantelilastuja
1 kananmuna

Sulata voi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva siihen, lisää sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita jauhoja pikku hiljaa taikinaan vispilällä, kun taikina alkaa olla sopivaa aslustettavaksi, ota vispilä pois ja ala alustaa. Alusta loput jauhot ja voisula taikinaan. Jätä kohoamaan lämpimään paikkaan. Sekoita vaniljakastikeainekset maitoon ja sekoita tasaiseksi. Kun taikina on kohonnut jonkin verran, kaada se jauhotetulle pöydälle ja jaa kolmeen osaan. Kaulitse joka pala vuorotellen suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä joka levylle vaniljakastiketta ja ripottele päälle mantelilastuja sen verran kuin haluat. Kääri levyt rullalle. Leikkaa rullasta 2-3 sentin paksuisia siivuja. Aseta pulla leivinpaperoidulle pellille kierteet ylöspäin ja taita liitoskohta alapuolelle. Paina pulla rystysillä littanaksi. Anna kohota liinan alla sen aikaa, että pullat ovat kohonneet tarpeeksi. Riko kananmuna lasiin ja riko sen rakenne. Voitele pullat munalla ja ripottele päälle vielä mantelilastuja. Paista 25 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi, noin 10 minuuttia.