Päivitykset on nyt tosi hitaat, koittakaa kestää! En tosiaankaan ehdi tekemään mitään leipomuksia tai ruokia muulloin kun viikonloppuna, koska usein olen kotona vasta siinä puol viien maissa. Tämän kääretortun kääräisin kuitenkin eilen. Tuli hyvää :) Hilloksi voi laittaa muutakin, tässä käytetty on äitin tekemää. Odotattekos jo kovasti joulua? Minä ootan kun täytän silloin 16 vuotta vihdoin ja viimein :)

Pohja:
4 kananmunaa
1 1/4 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta

Täyte:
n. 2 dl hilloa
2 dl kuohukermaa
½ prk maitorahkaa
2-3 rkl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Vaahdota kananmunat ja sokeri vaaleaksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan, sekoita varovaisesti. Kaada taikina pellille ja paista 225 asteessa noin 8 minuuttia. Kumoa valmis pohja sokeroidulla leivinpaperille. Vaahdota kerma, lisää rahka ja mausta sokereilla. Levitä hillo jäähtyneelle pohjalle ja levitä rahka-kermaseos hillon päälle tasaisesti. Kääri leivinpaperin avulla rullaksi.

Tällainen kääretorttu tuli tänään käärittyä. Oli ihan tarkotus vaan tuhota tuo hillo ja sitten samalla testailla tuota Sunnuntain vaniljatuorejuustohommelia. Ja eihän se pieni makea suupala "silloin tällöin" ole muutenkaan pahitteksi ;) Tuli tästä kyllä ihan hyvää. Ite en jotenkin oikeen ihastunu tuohon "tuorejuustoon", oli jotenki teollisen makunen. Mutta eipä se mitään, ei sitä silleensä erottanu tuolta kaiken muun joukosta. Torttu vähän repes mulla pinnasta (oon näes niin hauska että kaikki repee mulle) :P niin teinkin siihen sitten nuo pursottelut. Äiti taas ihastu tähän, että en tiiä monettako palaa se tuolla jo vettää ;D

Pohja:
4 kananmunaa
1 1/4 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ tl vaniljasokeria

Täyte:
1 ½ dl karpalo-omenahilloa (muukin kelpaa)
½ prk Flora Vispiä
½ prk Sunnuntai tuorejuuston tyyppistä kasvisrasvavalmistetta
1-2 rkl tomusokeria
½ tl vaniljasokeria

Päälle:
tomusokeria
kermavaahtoa
karpaloita

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vatkaa kananmunat ja sokeri valkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään yhdistetyt kuivat aineet sihdin läpi taikinaan. Kaada leivinpaperille ja paista uunissa noin 7 minuuttia. Kumoa paistunut pohja pyyhkeen tai sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota paperi pohjasta. Anna jäähtyä. Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi ja vatkaa valmiiseen vaahtoon tuo tuorejuustojutska ja mausta tomusokerilla ja vaniljasokerilla. Levitä kääretorttupohjalle hillo ja sen päälle vaahto. Kääri rullalle. Sihtaa rullatun tortun päälle tomusokeria ja koristele kermapursotuksin ja karpaloin.

Hienoo, sain tän reseptin kirjotettua tänne! Näytti päivällä siltä, että meikä ei nimittäi osaa kirjottaa. Jos kirjotusvirheitä löytyy, nii en ihmettele sitä kyl yhtään... :D

Viikonloppuna tein tätä kääretorttua. Tein tuota täytettä kaverille ystävänpäivälahjaks, piti tulla sellasia neliöitä, mutta kävi jotenkin vennamon veikosti ja se ei kovettunu. Ohje oli kyllä sellasesta kirjasarjasta, josta oikeestaan mitkään ei oo mulla onnistunu... :D Mutta ei se mitään. Hyvin se toimi tuolla kääriksen sisässäkin. Ohje on isolle pellille, joten jos teet "normaalikokoisessa" uunissa, kannattaa laskeskella määrät uudelleen 4 munan mukaan. Sokerimäärä saattaa joitain hirvittää, mutta ei ole liian imelää.

Pohja:
6 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ tl vaniljasokeria
3/4 dl perunajauhoja
3/4 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta

Täyte:
50 g voita
1 ½ dl maitoa
75 g tummaa suklaata
2 ½ dl sokeria
1 aprikoosi-Piltti tmv.

Päälle:
2-3 palaa valkosuklaata

Valmista täyte ensin. Laita kaikki ainekset aprikoosisosetta lukuunottamatta kattilaan ja kuumenna kunnes kiehuu. Keitä vielä vähintään 10 minuuttia, niin kauan että kun tiputat seosta kylmään veteen, se ei jähmety, mutta ei myöskään liukene veteen. Laita jäähtymään ja kun se on kylmää, vatkaa vaaleaksi ja vaahtomaiseksi. Laita kylmään. Tee kääretorttupohja vatkaamalla munat ja sokeri ja lisäämällä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paista taikinaa leivinpaperoidun pellin päällä 225 asteessa noin 8 minuuttia. Kumoa valmis pohja sokeroidulla leivinpaperille. Irrota paperi. Kun pohja on jäähtynyt, levitä suklaavaahtoa sille ja aprikoosisose päälle. Kääri torttu rullalle. Sulata valkosuklaa koristelua varten. Laita se pieneen pussiin ja leikkaa nurkkaan aukko. Pursottele tortun päälle ja anna suklaan jähmettyä.

Iskällä oli synttärit 14. päivä, mutta tein tämän vähän niin kuin sen kunniaksi, mutta seuraavana päivänä. Aika perus kääristä ja hyvän makuista sellaista :) Oli pakko laittaa 6 kananmunaa, kun meillä on niin isot pellit. Ohje on Makujen maailma Leivonnaiset-kirjasta ja ohje on 1½ kertaisena. Ei ole sitten ihan noin iso, kuin miltä näyttää kuvassa.

Tarvitset:
6 kananmunaa
1½ dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
1½ dl vehnäjauhoja
3/4 tl leivinjauhetta
mansikkahilloa
2-2½ dl kuohukermaa
tomusokeria
vaniljasokeria

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi. Yhdistä perunajauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sihtaa muna-.sokerivaahtoon. Paista 225 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Ripottele sokeria puhtaalle leivinpaperille, joka on torttupohjan kokoinen ja kumoa pohja sen päälle. Irrota pohjasta paperi. Anna pohjan jäähtyä. Levitä mansikkahilloa pohjalle, jos siinä on isoja sattumia, pienennä ne haarukalla. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta tomusokerilla ja vaniljasokerilla oman mielesi mukaan. Levitä vaahto kääretortulle mansikkahillon päälle. Kääri torttu varovaisesti rullalle alla olevan leivinpaperin avulla. Pistä torttu leivinpaperin sisään jääkaappiin hetkeksi, että maut tasaantuvat.