Tätä tehtiin sillon viime viikolla niitten tortillojen kanssa. Kakku oli kokeilu, ei oikein osattu tuota chilin määrää arvioida. Tämä onkin aika mieto kakku, mutta kyllä se chili silti maistuu. Tosi hyvää kyllä! Aion jatkaa kehittelyä vähän vielä ;) Minusta tämä kuva onnistu hyvin :)

25 cm vuokaan

4 kananmunaa
2 dl sokeria
200 g voita
200 g tummaa suklaata
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1-2 tl tuoretta punaista chiliä hienonnettuna

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata voi ja suklaa keskenään, lisää vatkaten muna-sokerivaahtoon. Sekoita kuivat aineet ja chili, lisää taikinaan varovasti. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteisessa uunissa 25 minuuttia. Kakku saa jäädä hieman tahmeaksi keskeltä. Jäähdytä kakku hyvin ja sihtaa pintaan tomusokeria.