Tässä on todella hyvän kinkkupiirakan ohje, jonka olen saanut kaverini äidiltä :) Tein piirakan myöskin sinne syntymäpäiville. Koko piirakka meni, vaikka oli ihan pienimuotoiset juhlat, että ei oo pelkästään minun mielipide siitä mausta ;)

Pohja:
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä

Täyte:
100 g kinkkua
1/4 paprika
100 g juustoraastetta
(persiljaa halutessasi)

Munamaito:
1 dl maitoa
1 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
1 mm suolaa
valkopippuria

Nypi pohjan ainekset keskenään ja painele voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10-15 minuuttia. Paloittele kinkku ja paprika ja ripottele esipaistetulle pohjalle ne ja juusto. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada ne myös piirakkaan. Paista piirakkaa vielä 15-20 minuuttia.