Tässä vielä äitin synttäritarjoiluja... Tällasta piirakkaa tehtiin joskus muutama viikko sitten koulussa, ja ihastuin siihen täysin :) Niin tätä mä sit tein sinne vielä. Tämänhän voi tehdä pyöreään piirakkavuokaan, itse tein kuitenkin neliskanttiseen. Taisin muuten samalla löytää reseptin siihen piirakkaan, mitä kummitätini oli tehnyt joskus viime kesänä ;) Tänää olin kesätyöhaastattelussa, se meni jopa ihan hyvin, vaikka tuliki mieleen jälestä päin, mitä oisin voinu yhteen kyssään sanoo muutaki. Noh, ei se mitää :P

20 palaa

Taikina:
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
125 g sulatettua voita

Pohjaan lisäksi:
½ muna
1 dl piimää

Rahkatäyte:
1 prk rahkaa
1 muna
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
½ sitruunan mehu

Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Ota puolet seoksesta toiseen astiaan, lisää toiseen puoleen puolikas muna ja piimä. Lisää tämä jatkettu taikina noin 22 x 30 cm vuokaan, jonka olet vuorannut leivinpaperilla. Sekoita rahkatäytteen ainekset ja levitä tasaisesti pohjataikinan päälle. Ripottele tähteellä oleva murujutska pinnalle. Paista 200 asteisessa uunissa puoli tuntia.