Hieman suolais-painotteista on nyt mun blogissa, mutta kyllä makeitakin juttuja tulee taas tuota pikaa =) Tänään tein tällasta leipää, mistä on ollut puhetta, lisäks oli kiva kokeilla leipävuokaa. Tästä tulin omasta mielestäni maukasta ja ihanan pehmeää. Aika perusleipää kumminkin.

1 kpl

2 ½ dl maitoa
25 g hiivaa
2 rkl sokeria
3/4 tl suolaa
2 ½ dl kaurahiutaleita
n. 5 dl vehnäjauhoja
25 g voita
öljyä

Liuota murusteltu hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola ja kaurahiutaleet ja sekoittele tasaiseksi. Alusta vehnäjauhot taikinaan. Lisää lopuksi sulatettu voi.  Voitele leipävuoka hyvin öljyllä ja kaada taikina siihen. Kohota ja paista 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.